Hi hauria d'haver molts clients que no sàpiguen per a quina indústria és adequada la màquina de gel en escates.Avui presentarem el camp d'aplicació de la nostra màquina de gel Icesnow.
1. Elaboració de lactis
En el procés de fermentació de la producció de iogurt, per tal de controlar el temps de fermentació, la temperatura i la humitat i mantenir els factors biològics actius del iogurt, s'obté la qualitat desitjada mitjançant la fermentació de control de temperatura artificial (controlant artificialment la temperatura per sota de la temperatura normal de fermentació mitjançant refrigeració). ).Afegir prou gel net en escates és un bon mètode de tractament.
2. Elaboració d'aus de corral
Amb la millora del nivell de vida de les persones, els requisits d'higiene alimentària són cada cop més estrictes.Especialment per a les empreses d'exportació d'aliments, hi ha requisits estrictes per a cada enllaç de producció.L'estat requereix que la temperatura de l'aigua al dipòsit de prerefrigeració en espiral es controli entre 0 ° C i 4 ° C. Si només s'utilitza el refrigerador d'aigua per refredar la temperatura de l'aigua, no complirà els requisits nacionals.Per tant, en el procés de producció real, s'ha d'afegir una gran quantitat de gel en escates al dipòsit de prerefrigeració en espiral per controlar la temperatura de l'aigua.
3. Conservació de fruites i verdures
Avui en dia, quan la seguretat alimentària dels conservants químics sintètics es qüestiona cada cop més, l'emmagatzematge i la conservació de la calor de fruites, verdures, carn i altres aliments estan recorrent gradualment a mètodes físics, mantenint la seva qualitat natural, seguretat alimentària, emmagatzematge còmode i de baix consum energètic.Els mètodes de preservació física (com ara la font de fred natural i l'emmagatzematge en fred humit) s'adapten a aquesta tendència de desenvolupament i són reconeguts i valorats gradualment per la gent.El sistema de refrigeració humit és un mètode per utilitzar la màquina de gel Icesnow per fer gel i acumular capacitat de refrigeració.Aquest mètode obté aigua gelada a baixa temperatura, passa per l'intercanviador de calor de mescla, fa transferència de calor i massa entre l'aigua gelada i l'aire del magatzem i obté un aire humit elevat a prop de la temperatura de congelació per refredar fruites i verdures.Les fruites i verdures es poden refredar ràpidament a la temperatura d'emmagatzematge i després mantenir-se a aquesta temperatura.Al mateix temps, combinat amb l'efecte sinèrgic de l'ozó, les fruites i verdures no són danyades pel floridura en un ambient de baixa temperatura i alta humitat.
4. Indústria cervesera
En el procés de fermentació de l'elaboració del vi, la temperatura augmentarà contínuament a causa de la reacció bioquímica.Per controlar la temperatura i el temps de fermentació, mantenir l'activitat biològica del llevat i millorar l'estabilitat dels no microorganismes, afegir una quantitat adequada de gel net en escates és un mètode de tractament eficaç.
5. Elaboració de pa i galetes
En el procés d'elaboració de pa i galetes, l'augment de temperatura provocat per la fricció provocarà la inactivació de la farina i la disminució del gluten, que afectarà la qualitat del pa i les galetes.Quan remeneu o apliqueu nata dues vegades, podeu utilitzar gel per refredar ràpidament per evitar la fermentació.Utilitzeu una quantitat adequada de gel en escates net per ajustar la temperatura per garantir la qualitat del producte.
6. Elaboració de productes aquàtics
Amb la millora contínua del nivell de vida de les persones i el ràpid desenvolupament de la indústria de processament d'exportació, els requisits per a la qualitat interna dels mariscs augmenten.A causa de les propietats físiques especials del gel (que no només pot proporcionar suficient aigua, sinó que també pot reduir la temperatura), el gel s'ha utilitzat àmpliament en el camp de la pesca d'altura.No importa com es desenvolupi el sistema de refrigeració mecànica, només pot proporcionar un ambient de baixa temperatura, però no humit.El sistema de congelació mecànica és molt fàcil d'assecar a l'aire, deshidratar i fins i tot congelar la superfície del peix, provocant la disminució de la frescor del marisc.El gel en escates pot proporcionar un ambient de refrigeració ideal i mantenir el marisc en un estat humit ideal, que no només pot evitar el deteriorament i la descomposició del marisc, sinó que també pot prevenir la deshidratació i la congelació del marisc.L'aigua de gel fos també pot netejar la superfície del marisc, eliminar els bacteris i l'olor peculiar que emet el marisc i aconseguir l'efecte de conservació ideal.Per tant, una gran quantitat de gel s'utilitza en la pesca, emmagatzematge, transport i processament de la pesca marina.
7. Elaboració de carn
El gel en escates s'ha utilitzat àmpliament en la producció d'embotit i pernil.En el procés de mescla i barreja de l'embotit, l'alta temperatura generada per la fricció entre el barril giratori d'alta velocitat i els ingredients no només promou el creixement de bacteris, sinó que també canvia el color i el gust de la carn, sinó que també condueix al desgreixatge ( fusió de carn grassa), donant lloc a un excés de bacteris a la salsitxa produïda, color tènue, sabor dur i gras.Quan el gel en escates es barreja amb els ingredients de la botifarra, es pot refredar ràpidament i assolir la concentració ideal, mantenir el color i el gust del producte, evitar el desgreixatge i millorar l'estàndard higiènic.
8. Conservació de supermercats
El gel s'utilitza àmpliament en la conservació i exhibició de marisc i carn fresca als supermercats.Com que la superfície de la capa de gel és seca i llisa, no rascarà la superfície del peix, per mantenir la permeabilitat a l'aire del marisc inferior, garantir el sabor original del producte i evitar la pèrdua del producte a causa. a la deshidratació i la hipòxia.
9. Refrigeració biofarmacèutica i de laboratori
En el procés de refrigeració biofarmacèutica i de laboratori, per controlar la temperatura de reacció i mantenir l'activitat biològica, cal afegir gel per controlar la temperatura de fàrmacs i productes experimentals i garantir-ne la qualitat.
10. Pesca marina
L'escama de gel d'aigua de mar està feta d'acer inoxidable, aliatge d'alumini anticorrosió, aliatge especial de tractament de superfícies i refrigerant freó.Té un disseny durador amb una petita pèrdua de peces i és adequat per a un funcionament continu a llarg termini.S'utilitza un corró especial, que pot fer gel a qualsevol lloc independentment de l'aigua de mar.En comparació amb la càrrega de gel pesat des del port, l'ús directe d'aigua de mar per a la fabricació de gel al caladero pot reduir la capacitat de càrrega dels vaixells i estalviar significativament els costos de combustible.El nostre nou model fa que l'angle de sacsejada sigui de 35 graus, que pot mantenir la circulació de l'aigua sense desbordar-se i es pot utilitzar amb normalitat.Aquesta escamadora de gel ocupa un espai reduït i té poc soroll.Es pot instal·lar a la cabina.El model requerit es pot seleccionar segons la quantitat de gel utilitzada.
Hora de publicació: Oct-09-2021